Instituto BRF promove educação para redução do desperdício de alimentos em Vitória de Santo Antão - Notícias

Conheça o programa Alimentação Escolar Inteligente e quais as expectativas de impacto para a comunidade escolar da cidade pernambucana

Como parte da frente de atuação ‘Alimento que Transforma’, está sendo implementada a solução tecnológica ‘Alimentação Escolar Inteligente’, da startup Lemobs, na comunidade de Vitória de Santo Antão, em Pernambuco!

A solução, capaz de reduzir o desperdício de alimentos em até 80%, está sendo implementada com formações presenciais sobre redução do desperdício com merendeiras em 5 escolas municipais locais: Escola José De Melo Xavier Junior, Escola CAIC Diogo de Braga, Escola Lídia Queiroz Costa, Escola Jornalista Assis Chateaubriand e Escola Duque de Caxias. O software proporciona uma gestão da alimentação escolar de acordo com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), além do gerenciamento do estoque de toda rede, controle e aprovação de pedidos, testes de aceitabilidade e qualidade dos alimentos, e acompanhamento nutricional dos alunos.

Foto de uma menina de costas sentada em uma cadeira em uma sala de aula. À sua esquerda, há a mão de uma pessoa que segura um tablet. A menina está interagindo com a pesquisa que está na tela do equipamento.

Foi iniciado também um diagnóstico por meio de testes de aceitabilidade, pesagens e entrevistas com as equipes de nutrição. Essas etapas são essenciais para compreender as necessidades específicas de cada local e garantir que o programa seja adaptado da melhor forma possível.

Além do trabalho em Vitória de Santo Antão, o Instituto BRF apoia a versão gratuita do software, que pode ser utilizado por qualquer município do Brasil. Atualmente, mais de 70 cidades já adotaram essa solução, beneficiando aproximadamente 400 escolas e impactando a vida de mais de 20 mil pessoas. A iniciativa foi reconhecida na COP 27, por sua contribuição para segurança alimentar, redução do desperdício e redução das emissões de gases de efeito estufa.

Desde 2021 o Instituto BRF tem atuado com foco em promover a educação para redução do desperdício de alimentos, alcançando mais de 280 mil pessoas. Acesse a nossa página de Projetos e conheça mais sobre as nossas frentes de atuação!

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