Projeto de Extensão Universitária em Seropédica transforma realidades com apoio do Instituto BRF - Notícias

Conheça o trabalho realizado pelo Programa de Pós-graduação da UFRRJ acelerado pelo Fundo Nossa Parte Pelo Todo

Foto de dois meninos abaixados trabalhando em uma horta.

Conheça o projeto realizado em Seropédica, no Rio de Janeiro, de Extensão Universitária do Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de alimentos da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Participante do edital Nossa Parte Pelo Todo, uma iniciativa do Instituto BRF para aceleração de projetos para reduzir os impactos da pandemia da Covid-19, a ação acontece em duas frentes.

Tudo começou com a implementação de uma horta dentro do Instituto de Tecnologia da Universidade para trabalhar a temática de horta terapia e PANCs - plantas alimentícias não convencionais, com oficinas para que as pessoas aprendessem a utilizá-las e entendessem sua importância para a segurança alimentar nutricional.

Já a segunda frente conta com uma parceria com a Secretaria Municipal de Educação do município para levar o tema às escolas, com professores e professoras da rede e estudantes.

Montagem com três fotos de ações do projeto com a comunidade. Da esquerda para direita: três mulheres aplicando oficina com crianças em um espaço ao ar livre, duas mulheres em uma cozinha fazendo uma receita e uma mulher em frente a uma mesa com vários cartões.

“O apoio do Instituto foi fundamental porque possibilitou termos bolsistas da graduação na elaboração das ações, capacitações e também sendo capacitados. Também adquirimos material de consumo e equipamentos para uma estrutura itinerante para que a gente pudesse fazer as oficinas e a parte prática nas escolas, em outros institutos da universidade e até apoiar outros projetos”, conta a professora associada do departamento de tecnologia de alimentos, Maria Ivone Barbosa.

Ela também destaca a ação na comunidade da Rocinha, em conjunto com o projeto de um outro professor. “Muitas das preparações que nós desenvolvemos nas oficinas deste projeto, nós fizemos com as moradoras da Rocinha. E hoje elas já se organizaram e estão, inclusive, replicando por lá. A ideia nesse projeto é elas terem a horta nas lajes, com alimentos de qualidade nutricional, que trabalha a parte da segurança alimentar e nutricional, e com geração de renda”.

“A participação no edital lançado pelo Instituto BRF proporcionou não apenas um impulso inicial para o nosso projeto, mas também serviu como alicerce para o desenvolvimento autossustentável dessa iniciativa. Além disso, nos trouxe novas parcerias dentro e fora da universidade para continuar trabalhando essa temática com a comunidade, crianças, adolescentes, e professoras e professores da rede municipal”, finaliza a professora.

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